Appellation d’une figue sauvage très répandue, « La Grisette » est aussi la nom du restaurant qui vient d’ouvrir ses portes, le jour de la fête du muguet, le 1er mai dernier.

Installé 11, rue Roger Pascal, le restaurant s’ouvre en fait sur la place de la mairie et dispose d’une terrasse accueillante pour les beaux jours.

Aidé de sa fille Marion et son fils Fabien,Thierry Ventaillat propose des préparations maison, comme les pieds paquets, la gardiane de taureau, les tripes à la Provençale ou le confit de canard. Une cuisine souvent primée au concours Gard Gourmand.

En 2006, Thierry Ventaillat obtenait une médaille pour sa terrine de foie de volaille aux noisettes et sa gardiane de taureau. En 2007, une médaille d’or venait couronner sa confiture de figues blondes. Il faut dire que les desserts que vous dégusterez à « La Grisette » sont également fait maison.

Pour être assuré de trouver une place, mieux vaut réserver. Avec son service formules et plats à emporter, « la Grisette » est ouvert du mardi au jeudi, le midi et les vendredi et samedi, midi et soir.

Contact : « La Grisette »,11, rue Roger Pascal, au 04 66 57 64 67.